Anleitung:
1. Schritt
Koche die Penne nach Packungsanweisung al dente. Während die Penne kocht, schmelze die Butter in einer Pfanne und brate den Knoblauch darin an. Füge die Sahne hinzu und lasse sie einige Minuten köcheln. Füge den geriebenen Parmesan hinzu und rühre, bis er sich vollständig aufgelöst hat. Würze die Sauce mit Salz und Pfeffer nach Geschmack.
2. Schritt
Gieße die Sauce über die gekochten Penne und vermische alles gut. Füge die gehackte Petersilie hinzu und rühre noch einmal. Lass die Penne alla Romana noch einige Minuten köcheln, bis die Sauce dick und cremig ist.
3. Schritt
Penne alla Romana ist fertig und kann serviert werden. Genieße es mit einem trockenen Weißwein.
Darauf sollte bei der Zubereitung geachtet werden
Achte darauf, dass die Penne al dente gekocht werden, damit sie nicht zu weich werden.
Unser Geheimtipp
Für eine besonders schmackhafte Penne alla Romana kannst du frische Kräuter wie Basilikum oder Oregano hinzufügen.
Getränkeempfehlung
Ein trockener Weißwein passt hervorragend zu Penne alla Romana. Der Wein unterstreicht die Aromen des Gerichts und harmoniert besonders gut mit dem Käse und der Sahne.